跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第九百六十四道【荔枝烧排骨】
​
​不放大情绪/
​不为难自己/
​也许是最好的生活状态/
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​【材料】:
​排骨，荔枝，葱姜，生抽，老抽，料酒，米醋，芝麻
​【做法】:
​1.荔枝去壳去核
​2.排骨凉水下锅，加入几粒花椒，大火煮开再煮三分钟，撇去浮沫用温水冲洗干净
​3.锅里放底油，加入几粒冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒均匀上色
​4.加入没过食材的开水，放入葱姜，生抽，老抽，料酒，米醋，荔枝，中火慢炖半小时
​5.开大火收汁，加入盐调味，出锅前撒上白芝麻，再放几颗荔枝
#跟我一起学做大厨#
#早餐•2023年6月9日#

2023-06-09