绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方

结合了珊妈的方法，先水合再打面，确实比较难打，用厨师机都难成团。二发到面团距离吐司盒顶2.5cm马上进烤箱（夏天发得快），金色波纹低糖吐司盒，平炉28min，海氏c40用上下管190度大概达到了180的温度，出炉感觉还不错🥰

2023-06-08