日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #晚餐•2023年6月6日#
苦瓜炒牛肉、尖椒豆腐干。附早上牛肉包蒸山药和炒青菜。
苦瓜先用盐腌一会，牛肉的腌制是用蚝油、盐、生抽、清油，炒的时候分两步，先炒苦瓜，盛出后再炒肉，先是小火，然后大火，放入苦瓜，最后用碗汁（蚝油、生抽、胡椒粉、白糖）。

2023-06-06