软到拿不起来的生吐司

2023.6.4
室温28°，使用冰桶（冰箱中层），出缸温度21°，一发80分钟。略打过头TAT
新烤箱海氏i7，低糖吐司盒上火170°下火180°烤26分钟，四面和底部上色略浅，下次使用185°。

2023-06-06