2023年06月05日

好久没烤出过正方形▪️的吐司烤了……
最近一年的吐司都长不满……
要么液体加多打成烂泥
要么发酵失败 吐司矮半截……
这次用了一次发酵的方子
液体量少 是一个比较硬的面团
成团出膜后直接分割整形 然后发酵
发酵80分钟 七分🈵️
直接送入烤箱🌝
170度35分钟～～
外皮酥香 内里柔软 组织细腻 拉丝劲道✌

2023-06-05