搓了8000枚的蛋黄酥，不开裂！不爆馅！层次分明！酥得掉渣！

完美，我家烤箱不能上下调，180的预热，160烤10min，转140烤8分钟，配方中的油皮多可以做15个（15g/个），油酥配方只能做7个（10g），这款蛋黄酥皮比较薄，我比较爱，记录下#下午茶•2023年6月5日#

2023-06-05