下午茶•2023年6月5日

#下午茶•2023年6月5日#
叮～盐可颂面包好了
内部松软，表皮可拉丝，底部酥脆，然后超级香[愉快]

做一次面包至少得三小时，是什么样的情怀让我入了这个坑[捂脸]
水合静止1小时以上/隔夜冷藏，机器揉面20分钟，一发1小时，分割松弛20分钟，整形半小时，二发40～60分钟，烤十几分钟。
下次争取学会黄油可颂手工开酥[好的]

2023-06-05