『美味咸香』椒盐土豆香肠花花包

交个作业，顺便分享下心得：
1.这个造型看起来简单，做起来是蛮有难度的，馅料不能包多了，不然就会像我这个一样爆口，切边不是闭合的，不好看；切之前可以先用刀子划出四道痕迹后，在圆心处盖个小瓶盖，再盖子外圈沿之前的痕迹切下就可以留下一个规整的⭕️了；
2.包起来的芝士片烤时间长了会往外冒，同样也是影响出炉的品相；
3.做成方形的，再割包好像也不错的样子；
4.刚出炉的时候香惨了，葱蒜黄油酱烤制之后的味道绝了；
5.大家有没有解决面包老化的好办法呢，自己做的面包，隔天口感直接变得好干硬呀，没有外面面包店里的松软，不知道有没有人知道怎么改善这个问题，想学习学习。
喜欢在家做面包，有没有小伙伴一起学习交流的呀

2023-06-04