绿豆糕

第三次做，250克干豆，蒸熟后勺子压，没有过筛，没用料理机打，我觉得口感更好，也适合懒人。黄油30克，玉米油30克，白砂糖50克，麦芽糖60克。开始油共放了50克，觉得干，又加了10克。麦芽糖也是，开始放了50克，出锅后觉得不粘，又加了10克。我觉得尽量少放，后面尝味道再加就行了。这次这个计量觉得不油腻，甜度也刚好。
我加了蓝莓干，还有一部分包了芋泥馅儿。
一个35克，成品37个

2023-06-03