超软の小恶魔黑竹炭汉堡胚｜附自制傻瓜汉堡模具做法

用了雙倍的份量，一個模放80g的麵糰可以做7個。非常喜歡這個配方，我用一夜冷藏水合，隔天再打麵糰很快就能打出薄膜，麵包非常鬆軟而且糖量和黃油量又低。謝謝老師！

2023-06-03