生酮蓬松日式海绵轻芝士——无面粉版（净碳水：1克浓郁细腻组织绵密）

虽然有一点开裂，但是完全不影响它的美味。翻过来超漂亮的。切开之后组织也非常松软可口。几乎和人间日式奶酪蛋糕口感上没有任何区别，甚至更加醇香，之前做会有点分层，这一次非常好，总结下来应该是蛋白没有打发到位。下次再试试温度调低，时间拉长，如果不开裂就更完美了。感谢楼主这么好的方子。#下午茶🥞# #生酮#

2023-06-02