2023年05月30日

日式奶油炖菜
Japanese Cream Stew

奶油炖菜，日文名称是クリームシチュー，英文写作 cream stew。雖然说炖菜就是 stew，是一种十六世纪欧洲就已存在的家庭料理，但「奶油炖菜」，却确确实实是一道日式料理。早年奶油炖菜还不叫奶油炖菜，而是大多叫它白汁炖菜（white stew, 白シチュー）。

配料表:
1.食材:虾仁、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、西兰花、牛奶、面粉。
2.香辛料:大蒜、洋葱、香叶。
3.调味料:盐、黑胡椒、白兰地(酒) 、橄榄油、黃油。
#日式奶油炖菜#

2023-05-30