老妈家传手擀面（碱面条）

方子非常棒。依据个人口味稍稍调整，500克面粉，220克水，盐5克，碱1.5克，高筋面粉，三揉三醒，面一定要揉透，一定要醒到位。水开下锅，过冷水。宝贝爱吃。

2023-05-30