跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第九百五十八道【排骨米线】
​
​人会因嘴硬而失去很多东西/
也会因为心软而受很多委屈/
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​【材料】:
干​米线，青菜，油豆腐，排骨，葱姜，干辣椒，花椒，八角，黄焖鸡调料包
​【做法】:
​1.干米线提前凉水泡四个小时
​2.油豆腐对半切开，青菜洗净，葱切段，姜切片，干辣椒，八角，花椒
​3.排骨凉水下锅水开煮三分钟焯水，温水冲洗干净
​4.炒香葱姜，干辣椒，花椒，八角下入排骨，加入黄焖鸡调料翻炒均匀，加入开水转入高压锅里压熟
​5.开盖加入油豆腐再煮十分钟，调入盐，鸡精入味
​6.水开下入米线，青菜烫熟捞出
​7.调入花椒粉，油泼辣子，浇上排骨和汤汁，撒上香菜
#晚餐•2023年5月29日#
   #跟我一起学做大厨#

2023-05-29