老妈的招牌揭秘--鲅鱼饺子

我买的现成的鱼馅，顺便肉泥里在加半个蛋清，大半碗花椒水，使劲把泥再打发泡，最后加韭菜和花生油，肉越松，做出来的鲅鱼馅越嫩。

2023-05-29