豆鼓蒸排骨

处理排骨：两条排骨去头尾的分量，清洗以后泡水半小时，清洗干净后沥干水份
调料：六瓣蒜头跟十来颗豆豉切碎加油爆香，然后把排骨放在盘子里加入刚爆香好的豆豉蒜，小半勺盐，一勺半酱油，半勺老抽，一小勺蚝油，一点胡椒粉，半勺糖，一小勺油，两勺番薯粉，抓匀平铺在盘中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右，高压锅隔水蒸，上汽后小火蒸15分钟即可#晚餐•2023年5月28日#

2023-05-28