晚餐•2023年5月28日

又炖鱼了。这次用了豆瓣酱，味道多了层醇厚。
鱼是上次和鱿鱼一起买的，市场下行抄底货，十刀四条，去了头尾还有我小臂长。这里是两条剖开。鱼头没了，无法确定种类，不过应该是海鲈鱼类似的。鱼肉很鲜美，细嫩。可能因为大，肉起了蒜瓣，又有嚼头。冰柜里还冻着两条，我已经在想怎么煮了。
#晚餐•2023年5月28日# #家常#

2023-05-28