豆腐脑（石膏版）

黄豆150，水150
石膏粉4+水50
玉米淀粉12＋水25
冲浆温度83
煮浆12-13分钟

结论：看着粗糙，吃着也滑溜，应该是石膏粉质量不行#下午茶•2023年5月25日#

2023-05-25