2023年05月25日

记录贴【黑麦贝果】
材料：高筋166g、黑麦33、酵母2g、盐2g、水120g（4个量）
1.材料全部揉匀10分钟，盖保鲜膜室温醒发30分钟；
2.整形包馅料，蒸箱或烤箱35度发酵30分钟
3.煮水每面20秒，烤箱210度16分钟

2023-05-25