风向美食「潮」我看

黑胡椒牛肉海鲜披萨
【披萨酱食材准备】
西红柿 2 个｜橄榄油 20g｜蒜末 2g
黑胡椒粉 1g｜盐 2g
*操作步骤*
1.西红柿洗净擦干水份蒂朝下放置铺上油纸的烤盘。
2.蒜末与橄榄油混合后刷在西红柿表皮上。
3.撒上黑胡椒粉和盐。
4.180度烤箱30分钟。
5.去掉焦皮和蒂部分搅拌机打成泥。

【 披萨食材准备】
6寸披萨饼胚1个（常温）｜牛肉80g
马苏里拉芝士40g｜大虾6只
洋葱20g｜彩椒20g｜披萨酱25g
橄榄油30g｜盐2g｜黑胡椒碎1g
*操作步骤*
1.起锅烧油，将洋葱、彩椒炒至断生后加盐，盛出备用。
2.将牛肉切成条状，煎至7-8成熟，加入胡椒碎，盛出备用。
3.大虾洗净去壳，挑出虾线。
4.取出烤盘，烤箱调至上下管200度预热。
5.半成品的披萨饼胚，涂抹一层披萨酱撒上一层芝士，将提前炒至好的洋葱、彩椒丝铺在底部。上面再铺一层处理好的大虾和牛肉条，将剩余的芝士全部铺在顶部。
6.预热完成后，将披萨放入烤箱中层，200度，烘烤10-13分钟。



#午餐•2023年5月23日#

2023-05-23