2023年05月22日

上次泡芙一样的配方
调整了温度，进烤箱时190摄氏度
进烤箱之后烤箱温度降低20摄氏度
直接调到230摄氏度，实际温度就在170摄氏度往上走的过程考了15min,升高至190摄氏度左右烤了20min,再调低了20摄氏度(烤箱210摄氏度,实际170摄氏度)烤了10min

这次烤熟了也很酥脆，不过有点糊了(如图)，部分小一点的泡芙空洞没起来

下次同样的量烤大一点的泡芙，这次做了20个，下次只挤4排16个，温度差不多，后面温度可以稍微低一点

2023-05-22