2023年05月21日

皮辣红
1.将洗净的洋葱和红、黄辣椒切丝盐渍半小时倒掉渍出的水，图片量大约1勺莫顿盐；
2.放入香菜或苦菊加少许生抽和麻油拌匀；
3.加入切片的西红柿放入两小匙白糖拌匀5分钟后即可。
   此菜系新疆凉菜，新疆称洋葱为皮芽子故称皮辣(辣交)红(西红柿)

2023-05-21