🍕披萨，披萨！

#🍕披萨，披萨！#
No.5
100g面+3.5g酵母+100ml温水，初发1hr，17度
面团+50g面+2.5g盐+5g橄榄油，二发1.5hr，17度，比视频上的面干。
烤的有点糊，下次试试不对着火烤，以及少点面。

教程：
https://youtu.be/nXO2T9rXGEI

2023-05-21