冷冻保存开封后的奶油奶酪

按照这个方法没问题，烤出来的巴斯克蛋糕和正常的一样。我在想这个复原方法是不是跟温度湿度有关？如果是冬季或者较冷的春秋可能就需要隔热水搅打了。昨天下午天气22℃，体感温度24℃，湿度93%，记录一下。

2023-05-21