2023年05月19日

鲜肉月饼～厨师机版本
最近做好吃蛮多啦！
老妈在要勤快一点！
多做点好吃，鲜肉月饼是老妈最爱！
赶快安排上！
油皮食材、面粉、玉米油、盐、糖、水
油酥、面粉200克+油100克
做法、一般面粉250克+玉米油90克+糖20克+盐2克+水130克
全部放入厨师机.
先开一档揉1分钟.
再开3档揉3分钟.
继续开4档揉出厚膜
有了厨师机确实方便轻松！
以前做起鲜肉月饼都是手揉好累！
现在外婆解放啦！
先把油酥分好揉圆做15个
油皮分割15个.
油皮包着油酥
滚圆、醒10分钟
用擀面杖压长条再醒10分钟
卷好用手指当中压一下
在和并好后用擀面杖擀成圆包入馅料收口朝下
涂蛋液上面用黑芝麻装饰一下
肉酱是前天做生煎多下！
烤箱开220度烤30分钟！
我烤9个多下冷冻保存！
要吃时间冰箱拿出来直接烤不要解冻！
看到老妈吃开心！嘻嘻！
鲜肉月饼厨师机乔立L5静音我的烘焙日常

2023-05-19