超快手低失败近乎完美蒸蛋法

刚蒸的蛋，自我感觉很细腻。
1、用的温水，蛋液和水的比例可以用一个碗装蛋液，一个装水，估摸着来就行
2、搅拌蛋液的水是用手试的温度（比手温烫一点点儿就行）
3、没有过滤网，用勺子🥄撇干净浮沫也是可以的
4、没有保鲜膜，直接开水下锅蒸了五分钟
其他的基本上按教程来啦，水开放蒸蛋，大火五分钟，小火两分钟。

2023-05-19