提拉米苏（熟蛋软版）

原料翻倍，500g马斯卡彭，做了这么多。
1.本次用了三个全蛋，隔水加热手动打蛋没打到位，好在不影响成品口感。下次用电动打蛋器，打到发白变浓稠。
2.淡奶油打发加了8%的糖，很少量的盐
3.给小朋友吃，没加咖啡没加酒
4.出来成品，奶油打发至有弯尖角，奶酪糊偏稀。冷藏一晚，口感很好。

2023-05-19