自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

打卡记录一下，第一次做成功了，糯米浸泡4小时，冷水上锅蒸，水开计时40分钟，15分钟后打开筷子拨动一下，然后闷10分钟，在按楼主的步骤一步一步来，第一次发酵45个小时倒入最后250毫升凉白开，然后等了3小时开始装瓶，超级好的方子，米酒好甜呀

2023-05-18