风向美食「潮」我看

奥尔良风味烤豆腐
我用奥尔良烤翅调料做的烤豆腐，奥尔良烤翅调料半袋，蒜头半头切末，加入热油泼一下，再加入一勺蚝油，一勺生抽，调匀备用，北豆腐一块对半切开，再切成厚一点的片，每片豆腐蘸上料汁，空气炸锅铺上锡纸，把豆腐摆上，浇上余下的蒜蓉汁，180度烤20分钟，中途翻一次面，时间到，撒上熟的白芝麻和小葱花，拔掉插销，我们余温焖两分钟出葱香味，然后装盘，外焦里嫩，一盘子让我老公吃光光，下酒最美味！

2023-05-18