新手预拌粉做蛋糕

用料：预拌粉100g，鸡蛋55g左右一个用2.5个，25g油，25g奶。美的烤箱：150度，先考了23分钟开裂。后降温到140度烤了20分钟。又转到150度烤了10分钟。结论：回弹很好，但开裂。下次尝试140度烤20分钟，再转15度烤25分钟。#下午茶•2023年5月17日#

2023-05-17