枇杷膏（不去皮）

我晚上处理好，冰糖腌制着，第二天，1枇杷没出水，没变色，没塌陷。中火熬了18分钟，就糊了，糖汁变成了焦糖色，几块枇杷皮都黑了，好像不能吃了，报废了。友友们，快帮我看看问题出在哪里。。。  #枇杷膏#

2023-05-17