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大发1984 做过

法式起司面包球

用一个根本不能烤两层的无蒸汽烤箱硬烤了两层。。。。用冰块,自己喷水气。。。出炉吃了一块,很脆 里面很嫩切且有弹性。。。不知道对的是啥样的。。。。总之,可能吃碱水面包更好吃,这个烤的太脆,实在太热起来了,吃完一个立刻需要喝凉茶吃药,广东人的痛苦。


最后发酵充分的气孔很大,口感特好,急冻再解冻,不加热直接吃也是很好吃的

2023-05-14