风向美食「潮」我看

豆腐切成大拇指大小的块，水里加盐水滚后放入豆腐块焯水一分半钟去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
热锅凉油下入提前备好的肉沫（最好偏肥一些这样更香）变白后加入姜末和蒜末，炒出香味后下去干辣椒和花椒，然后加入快捷美味的麻婆豆腐调味汁搅拌均匀，接着下入沥干水的豆腐块，小火咕嘟三分钟，开中大火，不停推动锅底避免粘粘，随后即可淋上明油出锅装盘，再撒上一层花椒粉和葱花，一份地道的麻婆豆腐就完成啦 #麻婆豆腐#  #味好美，大厨快手料还能这样用#

2023-05-14