Yan2017 做过 炒猪肝 #炒猪肝# 昨天工作午餐吃了别人炒的猪肝,下班立马去买了新鲜猪肝,放冰箱冷藏一夜没问题。今天早上做了猪肝粥做早餐,炒了一小碗猪肝带午饭。味道都不错✌️步骤:1、猪肝清洗后薄片,我的刀功不好有点厚2、盐水浸泡十分钟3、捞起沥干水分4、烧锅放点油烧热,放姜片、蒜头、一个干辣椒炒几下出香味(能吃辣可以放新鲜辣椒,干辣椒不剪开不会辣,去腥调味)5、放入猪肝翻炒几十下,放盐、酱油,最后撒点孜然粉。6、出锅可以吃了,一点都不腥! 2023-05-13