晚餐•2023年5月12日

#晚餐•2023年5月12日# 猪肋排三斤。先放葱姜焯水煮开再煮三分钟。期间准备配料：一个洋葱切碎，葱蒜切碎，放小碗里。再拿一个小碗装熟芝麻，孜然粒，辣椒面。排骨焯水后放入电压力锅，点香糯饭，差不多压10分钟。然后拿出来控干水分小火煎到微微发黄就行。油倒出来，重新起锅倒油，油量比煎的少一点，然后下葱蒜洋葱碎，炒几下、放一小块牛油火锅底料（大概半块香皂大小），炒化，然后倒熟芝麻孜然粒辣椒面，炒开，然后下排骨，大火炒两分钟、放一大勺糖，再炒一分钟出锅。

2023-05-12