咸蛋黄奶酥mini小吐司

配方都一样，只不过奶酥材料我用了4个咸蛋黄（相应材料也增加）。面粉是新良日式吐司粉。一发34℃60分钟，二发是38℃40分钟，都是用烤箱发酵功能。

没有小吐司盒，我用了长条面包盒，上火160℃，下火180℃。35分钟

内在已熟，就是下皮有点过脆了。下次可以下火170℃

可能没有编麻花辫？感觉味道没有想象中特别好吃。但也挺不错。

2023-05-12