2023年05月12日

空气炸锅小披萨🍕
多做了几个披萨，冷冻当快手早餐。
面饼厚了，记录一下调整后的比例。
500g面粉、280g水、糖、盐、5g酵母，揉面发至2倍大。 这个量要配500g芝士碎。
揉面排气，分成9份，杆成薄饼，扎小孔，表面些喷水，放入烤箱/空气炸锅，190度，5分钟。
放入肉、菜、芝士碎，吃的时候，190度再铐5分钟。

2023-05-12