超高颜值天然酵母意大利佛卡夏面包focaccia（附土豆泥版）

这次使用的是：山茶花高粉450、全麦粉50、土豆泥140、水330、盐9、鲜酵母20、橄榄油15。用我的烤盘做完整体面团有点高，下次应该调整为：高粉400 全麦粉40 土豆泥120 水290 盐8 鲜酵母18 橄榄油12 ，表面随意

2023-05-12