百吃不厌的豆沙青团 x 博世破壁机/博世打蛋器

清明前摘的青蒿头自制的青蒿汁做了一回蒿团剩下的冻在冰箱里，取出解冻后435克，加了6o克白糖，10克猪油，530克左右水磨糯米粉，自制豆沙馅，12个青蒿团，水开上锅蒸了15分钟！上次做就发现焯水后的青蒿缺了那点味道，保色保味儿有点矛盾，明年春天多摘些多做些尝试，春天的味道！

2023-05-11