晚餐•2023年5月9日

#晚餐•2023年5月9日# #啫啫鸡煲#
1、鸡腿切块，加蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒、生粉、盐，腌制10分钟；
2、生姜、蒜头、红葱头切大块备用；
3、砂锅喷油，油热后放入生姜蒜头等，稍微翻炒后铺平锅底；
4、将腌制好的鸡块码放于生姜蒜头上（勿碰到锅底，以免粘锅）；
5、盖上锅盖，沿锅盖淋上料酒，大火煮沸；
6、锅盖孔冒出热气后转小火焖烧15分钟。
7、开锅，撒上香菜，完成✅

2023-05-09