软皮低糖绿豆饼

做了23个(趁热偷吃了2)，感觉还是冷了好吃点。低糖少油版，记录下：低筋面粉200g, 蜂蜜15g,耐高糖酵母2g,无铝泡打粉4g,玉米油10g,温水100g,14g/皮；面粉和好醒20分钟。脱皮绿豆250g,冰糖25g,适量水,电高压锅煮排骨模式,再炒干,24g/馅。烤箱预热，180度上下火中层20分钟,下次还是烤15分钟试试。放凉了再吃。(家里低筋面粉太多了)。下次把蜂蜜换成白糖试试。

2023-05-09