青椒炒鸡腿

特别好吃！！又辣又香！感谢食谱！给自己记一下用料配比 ——

四个去骨大鸡腿切块，腌制的时候两勺料酒、两勺生抽、挤一圈柠檬汁、撒一层蒜粉，妥妥的没腥味。

炒蒜的时候放一小勺豆瓣酱，然后炒鸡肉到变色，再加两种椒，一种是辣的一种是甜的。

酱汁：一小勺老抽、一小勺生抽、一小勺蚝油、小半杯热水（这里就是可以边尝边放料的时候了）

盖上盖子闷了五分钟，看到酱汁有点稀还勾芡了一小勺面粉。最后汤汁盖饭超香！

2023-05-08