俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴

#下午茶•2023年5月7日#
第二次做，这次整形比上次好，先是不放酵母黄油，其他料混合一起，混到没有干粉，放在常温里进行水合法，大概水和了大半个小时，表面基本光滑，然后放黄油和酵母混合，进行一发。
后续就跟着方子做，挺好滴。葡萄核桃都是随意放的。

2023-05-07