早餐•2023年5月7日

立夏溏心固肾蛋，和方子有点不一样，鸡蛋水开后煮7分钟后快速用冷水降温，剥壳后浸泡到方子里的卤汁里，冷藏过夜。第二天吃的时候有咸味有幽细的木质香，溏心蛋冷吃感觉还是太凉了，有点腥味儿。偶尔吃吃。#早餐•2023年5月7日#

2023-05-07