金黄酥脆利口的炸馒头片

用茶油炸的，好香。
做之前认真看了看大家的作业吸收了经验，

另外，发现这道菜成功美味度大概和馒头本身的发面气泡孔大小也有点关系…绵密紧致的馒头不容易过度吸水吸油。

如果是气泡孔比较大的馒头，格外注意下浸水环节，注意火候，实在不行复炸，用以脱水增脆！

祝大家也成功！~

2023-05-05