晚餐•2023年5月4日

二人食  蛤蜊炒小瓜|芦蒿炒肉丝

节后上班第一天，早上天阴，傍晚落雨。放假期间充的电，上班一天就消耗得差不多了。晚上回家做几个家常小菜，心里才感觉舒适熨帖。

蛤蜊炒小瓜：西葫芦炒来我不爱吃，但是这种圆圆的像是小南瓜的西葫芦炒来却清新细腻，一吃难忘。小瓜中间一切两半，再切薄片，再切丝。油热放葱花、干辣椒段炒香，放入蛤蜊肉炒出鲜味，放入小瓜，加盐，大火翻炒几下盖盖焖出汤汁，小瓜炒软后即可出锅。

芦蒿炒肉丝：锅中油热放入五花肉丝煸炒出油，放入姜丝、葱花炒香，淋入生抽，热锅激发出生抽的香味，让肉更好地上色，放入芦蒿段翻炒，加盐，加少许水，大火炒至芦蒿断生。鲜肉丝炒芦蒿比腊肉更好吃。

水果：蓝莓、博洋甜瓜

主食：荷叶粑、红薯小米粥#晚餐•2023年5月4日#

2023-05-04