梅子排骨

放了两勺生抽，太咸，我的话梅是属于无糖的，所以煮起来梅子咸味重，更咸。
用糖腌过的排骨在煎制这一步没掌握好火候表皮易糊。
考虑是否加焯水步骤，感觉排骨不够软烂脱骨。
总体味道：有点醋排骨的感觉。

2023-05-04