阿静厨房记 做过 2023年05月04日 蓝莓贝果（波兰种➕冷藏发酵）波兰种让成品口感偏软，冷藏发酵后，贝果发得胖胖的，烤制下次要注意盖锡纸，不然上色太深，切开来抹上牛肉酱，做成三明治，都挺好 2023-05-04
波兰种最多占总面粉量的30%，主面团的材料要把波兰种里的用料减掉。
2023-05-04