🔥日式照烧茄盒（不用油炸❗少油多汁❗）

#晚餐•2023年5月3日#
用的火鸡腿肉馅 调料用的姜蓉 带有一点柠檬味 没有清酒或米酒 因此用了照烧汁。没有用小葱。
由于锅放不下，一部分煎熟缩小了才加入新的，导致2片比较薄的茄子出锅时已经软烂了，油不能太少，不能煎/炖太久。
空气炸锅版不太成功，还是需要煎+炖

2023-05-04