下午茶•2023年5月3日

#下午茶•2023年5月3日#
自制面包

我用的是面包机揉面发面，然后拿出来排气切成小个，放烤箱二次发酵，烤之前刷上蛋液，撒上芝麻，然后烤箱150度烤30分钟。
材料如下：
1️⃣纯牛奶125毫升、
2️⃣鸡蛋1个、
3️⃣耐高糖酵母4g、（注意一定是耐高糖酵母）
4️⃣细砂糖60g、
5️⃣盐4g、
6️⃣高筋面粉250g、（做面包要选用蛋白质含量在13.5以上的高筋面包最佳）
7️⃣淡味黄油/30g（也可以用玉米油代替）

2023-05-03